Hotelblog Schwarzwald Hotel Silberkönig

Für die neuen Herausforderungen gab es symbolisch einen Dirigentenstab!

Nach 5 Jahren als Küchenchef in unserem Hause beginnt nun für Bernd Seggelke ein neuer und spannender Lebensabschnitt. Er macht sich Selbständig. Wir wünschen ihm zu diesem Schritt von Herzen alles Gute, zahlreiche nette Gäste und viel Erfolg und bedanken uns für die hervorragende Arbeit, die er in den vergangenen Jahren geleistet hat. Selbstverständlich werden wir in Kontakt bleiben und freuen uns, bald seine Gäste sein zu dürfen.

Die Küchenleitung übernimmt Manuel Birmelin. Schon in jungen Jahren konnte er seinem Vater, Georg Birmelin, sowie seiner Oma über die Schultern schauen und so die Tricks und Kniffe in der Küche erlernen. Nach der Fachhochschulreife fing er an, den Beruf des Kochs im Gasthaus-Hotel Schlegelhof in Kirchzarten-Burg zu erlernen und erweiterte seine Fachkenntnisse im Restaurant Hugenhof in Simonswald, bevor er ins Restaurant Hirschen (2 Michelin Sterne) von Frau Douce Steiner in Sulzburg wechselte. Im Juni 2016 zog es ihn an den heimischen Herd, wo er als stellvertr. Küchenchef mit Bernd Seggelke die Gaumen der Gäste verwöhnte. In der Zwischenzeit absolvierte er in der Hotelfachschule in Heidelberg die Prüfung zum Küchenmeister. Wir freuen uns auf leckere und kreative Gerichte und wünschen Manuel viel Erfolg! 

 

unseren Gästen für die tollen Bewertungen und tripadvisor für diese tolle Auszeichnung.

Ein großes Lob und viel Dank gebührt unseren tollen Mitarbeitern, die stets mit Engagement und viel Freude für die Gäste da sind.

Familie Birmelin

Die Liebe gleicht einem Ring und der Ring hat kein Ende. (Brasilianisches Sprichwort)

Lieber Horst und liebe Petra ❤ wir wünschen Euch von Herzen alles Liebe und Gute zu Eurer Hochzeit und für Eure gemeinsame Zukunft.

Familie Birmelin & das Silberkönig-Team

Bericht aus der Badischen Zeitung vom 10.7.2017 / Foto: Karin Heiß

 

Die blauen Reiter am Silberkönig Vor 30 Jahren schlossen sich 117 Liebhaber des Sportwagentyps "Alpine A 110", der von 1962 bis 1977 gebaut wurde, aus Deutschland, der Schweiz und Frankreich zusammen zu einer Interessengemeinschaft, die im eingetragenen Verein "Alpine A 110 Club Dreiländereck" mündete. Zum Jubiläum trafen sich 75 Mitglieder, Freunde und Angehörige für ein ganzes Wochenende im Hotel "Silberkönig" in Bleibach. Die mitgebrachten 35 Oldtimer waren eine Augenweide. Gut gepflegt und fahrtauglich standen die guten Stücke dort aber nicht nur zur Schau, am Samstag reihten sie sich auf zur rund 120 Kilometer langen Rundfahrt durch den südlichen Schwarzwald. "Die Liebe zu dem Sportwagen, der damals zunächst vom gleichnamigen französischen Autohersteller Alpine für den Ralleyesport gebaut wurde und bei der legendären Rallye Monte Carlo sehr erfolgreich war" hat laut Vorsitzender Andrea Liebherr und ihres Stellvertreters Michael Müller vor 30 Jahren zur Vereinsgründung geführt. 1973 übernahm Renault die Aktienmehrheit von Alpine. 

Überwiegend waren es Alpine A 110, die zum Treffen mitgebracht wurden und etliche davon waren blau. Das habe einen besonderen Grund, sagte die Vorsitzende: "Komischerweise waren bei der Rallye Monte Carlo blaue A 110 die erfolgreichsten." Die Fahrer hätten den Spitznamen "Blaue Reiter 1. Klasse" verpasst bekommen. Insgesamt wurden von dem Fahrzeugtyp 7600 Stück hergestellt. Zuvor hatte Alpine das Modell A 108 in Produktion. Ein "blauer Reiter" wurde unlängst vom Verein mit der Ehrenmedaille ausgezeichnet: Das langjährige Mitglied – Besitzer eines metallic-blauen A 110 – Hans Göhring und seine Frau Hilde aus Zell am Harmersbach. Beide hatten neulich ihre 80. Geburtstage. Das Ehepaar nahm selbstverständlich auch an der Ausfahrt teil, mitsamt ihrer Dackel-Hündin Sarah, die immer dabei ist, und wenn nicht live, dann zumindest als gesprühtes Portrait im Motorraum auf der Haubenunterseite, wie Hans Göhring stolz zeigte. Je nach Motor leisten die Fahrzeuge "zwischen 120 und 220 Stundenkilometern", sagt Michael Müller: Es habe verschiedene Ausführungen gegeben, je nach Einsatz – auf Slalom- oder Rallyestrecken, wovon letztere sehr bergig seien und dafür eine stärkere Motorleistung gebraucht werde. Teils seien die Motoren von den Besitzern inzwischen auch auf- und umgerüstet worden. Nach dem Alpine A 110 wurde der A 310 mit vier oder sechs Zylindern hergestellt. "Dann wurde die Reihe ganz eingestellt", erzählt Müller. Umso erfreuter zeigten sich die Freunde des Sportwagens darüber, dass Renault Ende diesen Jahres einen neuen "Alpine 110" auf den Markt bringen will. Der älteste "Alpine" am Silberkönig war ein Cabriolet von 1967, der Jüngste A 110 war aus dem letzten Jahr der Reihe, von 1977. Die Ausfahrt führte die Teilnehmer von Bleibach durch Simonswald, Gütenbach und Oberbregenbach zum Hexenloch. Von dort ging es weiter nach Kirchzarten und dann Richtung Notschrei. Ein Zwischenstopp wurde im Gasthaus Holzschlägermatte auf dem Schauinsland eingelegt. Weiter ging es nach Freiburg. Dort hatten die Teilnehmer Zeit zur eigenen Verfügung. Nach der Rückkehr wurde in Bleibach im Hotel dann das Jubiläum groß gefeiert. Der Verein zählt aktuell 53 Mitglieder. Folgende Oldtimer-Sportflitzer waren zum Treffen beim Silberkönig angemeldet: zwei A 108, über 20 Exemplare des A 110, sieben A 310, je ein R4 CV, R5 Turbo, R 8 und Renault Spider sowie ein NSU "Prinz" 1000 TT.

"Zusammen durch die Welt zu gehen ist schöner, als allein zu stehen. Und sich darauf das Wort zu geben ist wohl das Schönste im Leben." Mit diesem Zitat möchten wir unserem heutigen Brautpaar Philipp & Christina zu Ihrer Hochzeit gratulieren. Wir wünschen Euch von Herzen alles Liebe und Gute für eine glückliche Zukunft! Familie Birmelin & Team

Heute haben wir die Recommended on HolidayCheck 2017 Urkunde erhalten.

Ein herzliches Dankeschön an unsere Gäste für das hervorragende Ergebnis die vielen tollen Bewertungen. Ein großes Dankeschön gilt unseren Mitarbeitern für ihren täglichen Einsatz und die hervorragende Leistung. Wir sind sehr stolz auf Euch!

Jeder der aufhört zu lernen, ist alt. Mag er zwanzig oder achzig Jahre zählen. Jeder der weiterlernt, ist jung. Mag er zwanzig oder achzig Jahre alt sein (Henry Ford)

Nicole Windecker und Manuel Birmelin sind mit Henry Ford einer Meinung und bildeten sich zum "Anerkannten Berater für Deutschen Wein" weiter.

Kennen Sie schon unsere einzigartige Weinkarte mit ausschließlich Weinen aus unserer Region? Wir beraten Sie gerne.

Mit heimatlichen Brauchtumsvorführungen und Gesängen begeisterte heute der Heimat-, Brauchtums- und Trachtenverein Bleibach e.V. mit dem Öli-Duo unsere belgischen Gäste. An dieser Stelle ein herzliches Dankeschön an Frau Wehrle und alle Mitglieder!

Ab sofort wieder verfügbar:  Unser hausgemachter Birnen Likör aus der eigenen Produktlinie "Silbersüß & Silbertropfen".

Hier Manuel Birmelin beim Abfüllen. Folgende Spezialitäten bieten wir je nach Verfügbarkeit an:

      Fruchtaufstrich

• Blaubeer-Banane
• Erdbeer Rhabarber

      Essig

• Rosen-Essig
• Vanille-Essig

      Liköre

• Rotwein-Orangen Likör
• Honig-Nuss Likör
• Erdbeer Likör
• Birnen Likör
• Rosen Likör
• Heu Likör

Wir freuen uns auf Catrin Burdach, welche uns ab heute tatkräftig im Housekeeping unterstützen wird. (Hier bei der Begrüßung durch Nicole Runge).

Schön dass Du da bist liebe Catrin. Herzlich willkommen in der Silberkönig-Familie!